jueves, 14 de noviembre de 2013

GANADERO: ORGANO DE LA INFORMACION

Septiembre - Octubre 2013

Pocas veces, o tal vez nunca antes, una iniciativa de Ley de Ingresos había logrado tanto consenso... en contra. Tirios y troyanos se unieron esta vez en sus protestas contra el proyecto del presidente Peña Nieto, que no revestía ninguna "reforma hacendaria", como se había anunciado, sino un simple aumento generalizado de impuestos. El sector agropecuario no escapó de la dureza de la iniciativa, que proponía entre otras cosas aumentar de 21% a 30% la tasa de impuesto sobre la renta (ISR) a las personas morales del sector y hasta 32% a las físicas.
Al cierre de esta edición aún faltaba la revisión del Senado a la iniciativa reformada por los diputados, pero éstos hicieron algunas modificaciones que probablemente ya no se tocarían en la cámara alta. Por ejemplo, los productores del campo quedarán exentos del ISR cuando sus ingresos no rebasen el equivalente a 40 salarios mínimos anuales de su zona geográfica (unos 900 mil pesos en donde es más elevado), y las empresas del sector cuando no pasen de 200 (aproximadamente 4.5 millones de pesos). Otra modificación que beneficia a agricultores y ganaderos es la abolición del impuesto a los depósitos en efectivo, pues ellos, por la naturaleza de su actividad, realizan gran parte de sus transacciones en dinero contante y sonante, y la creciente inseguridad que vivimos hace muy desaconsejable traerlo en la bolsa. El rechazo de los diputados a la pretensión de cobrar el impuesto al valor agregado (IVA) a la enajenación de inmuebles también beneficia a los productores, muchos de los cuales adquieren o alquilan tierras para actividades agrícolas y ganaderas.
En cambio, una serie de aumentos a ciertos impuestos y la creación de otros afectarán sin duda al sector agropecuario. Muy notablemente, el nuevo gravamen de 9% a los fertilizantes y plaguicidas químicos, el mayor aumento mensual al precio de gasolina y diesel, y, para los de la frontera, el paso de 11% a 16% en el IVA. Ciertos sectores serán afectados por gravámenes especiales. Es el caso de los cañeros, pues ahora las bebidas azucaradas pagarán un peso por litro del "impuesto antiobesidad" y los llamados alimentos "chatarra" una contribución de 5% para lo mismo. El mayor peligro para este subsector agrícola –ya muy golpeado por la caída en los precios internacionales del dulce–, sin embargo, es la reacción que pueda tener la industria refresquera, que ya ha sustituido hasta en dos tercios el uso de azúcar por otros edulcorantes como la fructosa de maíz, en su mayor parte importada, y que podría aumentar esta proporción.
Hasta el momento falta por ver cómo quedará luego de la revisión en el Senado lo que tiene que ver con el llamado régimen de flujo –la diferencia entre lo que cobran y lo que gastan los productores–, es decir, la base actual para el impuesto de una gran cantidad de contribuyentes pecuarios, como los lecheros, pues en la iniciativa se pretende retirarlo para sustituirlo con un complicado sistema para el cual los productores no están preparados.
Los dirigentes del sector han dejado claro que éste no se niega a pagar impuestos; incluso, el Consejo Nacional Agropecuario admitió que se podía aceptar un ISR de hasta 26%. Lo que sí exigen es que los procedimientos de tributación sean claros y sencillos de aplicar, y sobre todo que no quiera tratarse a los productores del campo como a la gran industria y al comercio. Debe considerarse que nuestro mercado de bienes agropecuarios es ya uno de los más abiertos del mundo, y que sus principales competidores son países que conceden numerosas exenciones de impuestos y subvenciones a sus agricultores y ganaderos

ECONOMIA GANADERAINEGI

Es una actividad del sector primario que se refiere al cuidado y alimentación de cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas, etcétera, para aprovechar su carne, leche, huevos, lana, miel y otros derivados.
La ganadería puede ser:
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Extensiva
La ganadería extensiva, se realiza en terrenos grandes, ya que los animales pastan. En algunos terrenos es importante considerar el cultivo de pastizales Predomina en Veracruz, Tabasco, Campeche y Quintana Roo.
Intensiva
En la ganadería intensiva los animales reciben alimento procesado en establos, donde se aplica tecnología para tener mayor producción. Predomina en Sonora, Sinaloa y Chihuahua.
Autoconsumo
Ganadería de autoconsumo, como su nombre lo indica, se refiere a la cría de animales por una familia para obtener productos como leche, carne o huevos.

En 2010, el ganado que más se cría en México son las aves. En segundo lugar está la cría de vacas (ganado bovino) y en tercer lugar la cría de cerdos (ganado porcino).
¿Qué produce cada entidad?
Principales productores de ganado, por entidad federativa (2010)
Porcino
Ovino
Caprino
ProductoEntidad Federativa
Toneladas
% en el total nacional
Lugar nacional
Aves (b)Veracruz de Ignacio de la Llave
287 607
10.6
2 de 32
Jalisco
304 105
11.0
1 de 32
Durango
252 087
9.3
3 de 32
Bovino (b)Veracruz de Ignacio de la Llave
261 581
15.1
1 de 32
Jalisco
180 292
10.8
2 de 32
Chiapas
108 032
6.2
3 de 32
Caprino (b)Coahuila de Zaragoza
5 169
11.8
1 de 28
Oaxaca
4 485
10.2
2 de 28
Puebla
3 887
8.9
3 de 28
Ovino (b)Estado de México
8 297
15.1
1 de 32
Hidalgo
6 708
12.2
2 de 32
Veracruz de Ignacio de la Llave
4 821
9.4
3 de 32
Porcino (b)Sonora
213 365
18.2
2 de 32
Jalisco
221 652
18.9
1 de 32
Guanajuato
110 471
9.4
3 de 32
(b) Carne en canal
FUENTE: INEGI. Perspectiva estadística. Para las 32 entidades federativas. Consultar
Principales entidades federativas productoras de leche, huevo y miel (2010)
Miel
Leche
Huevo
ProductoEntidad Federativa
Producción
% en el total nacional
Lugar nacional
HuevoJalisco
1 194 867 (b)
50.2
1 de 31
Puebla
481 752 (b)
20.2
2 de 31
Nuevo león
116 112 (b)
4.9
3 de 31
Leche (bovino)Jalisco
1 960 999 (a)
18.4
1 de 32
Coahuila de Zaragoza
1 243 058 (a)
11.6
2 de 32
Durango
1 001 137 (a)
9.4
3 de 32
Leche (caprino) Coahuila de Zaragoza
57 735 (a)
35.7
1 de 19
Durango
34 012 (a)
21.0
2 de 19
Guanajuato
24 980 (a)
15.4
3 de 19
MielYucatán
8 302 (b)
14.9
1 de 32
Campeche
5 435 (b)
9.8
3 de 32
Jalisco
5 839 (b)
10.5
2 de 32
(a) Miles de litros
(b) Toneladas
FUENTE: INEGI. Perspectiva estadística. 32 entidades federativas. Consultar

La apicultura también es un tipo de ganadería y se refiere a la cría de abejas, que nos proporcionan miel.
En el mundo, México es el ...
6° lugar en producción de miel
5° lugar en producción de huevo
13° lugar en producción de leche

Capacidad de uso pecuario
Las características de un terreno que lo hacen más o menos útil para la ganadería, son:
  • El relieve (la inclinación del terreno).
  • El acceso a fuentes de agua.
  • El clima (humedad y temperatura).
  • La vegetación (alimento de los animales).


GANADERIA

En esta sección encontrará información de la producción ganadera nacional y su comercio exterior para los siguientes productos.
 Carne de:
  • Bovino
  • Porcino
  • Ovino
  • Caprino
  • Ave
  • Guajolote
Leche de:
  • Bovino
  • Caprino
Otros productos:
  • Huevo para plato
  • Miel
  • Cera en greña
  • Lana sucia
La información está disponible para los rubros que se muestran a continuación.

Producción mensual

Usted podrá consultar los datos de producción mes por mes; en forma acumulada sumando cada mes al anterior; o de manera concentrada; todo ello a nivel nacional, estatal y para la región lagunera, hasta el mes anterior al presente.

Producción anual

Le presenta resúmenes nacionales, estatales, distritales y municipales del cierre de producción hasta 2012, y datos sobre estacionalidad expresada en porcentaje mensual de la producción anual, promedio mensual de producción y pronósticos mensuales y acumulados de producción por mes; para el país y por estado. Además pone a su disposición un sistema experto, denominado Datamart pecuario, que le permite combinar variables y construir escenarios.

Población ganadera

Le ofrece datos del número de cabezas (o de colmenas para el caso de la miel) según el tipo de producto, desde 2003 hasta 2012, a nivel nacional, estatal y de la Región Lagunera.

Comercio exterior

Este apartado le ofrece tres productos: cuadros estadísticos sobre comercio exterior, cifras sobre la exportación de bovinos y el sistema Seguimiento oportuno del comercio exterior con datos de exportación e importación por fracción arancelaria.

Balanza nacional disponibilidad - consumo

Esta balanza es un instrumento para estimar si el país tendrá la capacidad para satisfacer, durante un año calendario, la demanda de productos agropecuarios con producción propia o requerirá de importaciones para complementar el abasto.

Mercados nacionales e internacionales

A través de este sistema podrá conocer los precios de los productos agroalimentarios comercializados en los mercados de México, Estados Unidos y Europa, así como las cotizaciones de futuros en los mercados estadounidenses y europeos especializados y los tipos de cambio de las principales monedas.

Capacidad Instalada para Sacrificio de Especies Pecuarias

El SIAP pone a su disposición los datos actualizados sobre la capacidad instalada en los centros de sacrificio del país.
En esta sección encontrará información de la producción ganadera nacional y su comercio exterior para los siguientes productos.
 Carne de:
  • Bovino
  • Porcino
  • Ovino
  • Caprino
  • Ave
  • Guajolote
Leche de:
  • Bovino
  • Caprino
Otros productos:
  • Huevo para plato
  • Miel
  • Cera en greña
  • Lana sucia
La información está disponible para los rubros que se muestran a continuación.

Producción mensual

Usted podrá consultar los datos de producción mes por mes; en forma acumulada sumando cada mes al anterior; o de manera concentrada; todo ello a nivel nacional, estatal y para la región lagunera, hasta el mes anterior al presente.

Producción anual

Le presenta resúmenes nacionales, estatales, distritales y municipales del cierre de producción hasta 2012, y datos sobre estacionalidad expresada en porcentaje mensual de la producción anual, promedio mensual de producción y pronósticos mensuales y acumulados de producción por mes; para el país y por estado. Además pone a su disposición un sistema experto, denominado Datamart pecuario, que le permite combinar variables y construir escenarios.

Población ganadera

Le ofrece datos del número de cabezas (o de colmenas para el caso de la miel) según el tipo de producto, desde 2003 hasta 2012, a nivel nacional, estatal y de la Región Lagunera.

Comercio exterior

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Balanza nacional disponibilidad - consumo

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Capacidad Instalada para Sacrificio de Especies Pecuarias

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  • Bovino
  • Porcino
  • Ovino
  • Caprino
  • Ave
  • Guajolote
Leche de:
  • Bovino
  • Caprino
Otros productos:
  • Huevo para plato
  • Miel
  • Cera en greña
  • Lana sucia
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Producción mensual

Usted podrá consultar los datos de producción mes por mes; en forma acumulada sumando cada mes al anterior; o de manera concentrada; todo ello a nivel nacional, estatal y para la región lagunera, hasta el mes anterior al presente.

Producción anual

Le presenta resúmenes nacionales, estatales, distritales y municipales del cierre de producción hasta 2012, y datos sobre estacionalidad expresada en porcentaje mensual de la producción anual, promedio mensual de producción y pronósticos mensuales y acumulados de producción por mes; para el país y por estado. Además pone a su disposición un sistema experto, denominado Datamart pecuario, que le permite combinar variables y construir escenarios.

Población ganadera

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  • Bovino
  • Porcino
  • Ovino
  • Caprino
  • Ave
  • Guajolote
Leche de:
  • Bovino
  • Caprino
Otros productos:
  • Huevo para plato
  • Miel
  • Cera en greña
  • Lana sucia
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Producción mensual

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  • Porcino
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Leche de:
  • Bovino
  • Caprino
Otros productos:
  • Huevo para plato
  • Miel
  • Cera en greña
  • Lana sucia
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Que es la GANADERIA

La ganadería es la actividad que ocupa la mayor parte de la frontera agropecuaria de Colombia, un país con una extensión de 1’141.748 kilómetros cuadrados y una población cercana a los 40 millones de personas, situado en el extremo noroccidental de Suramérica. En 35 años, esta actividad productiva pasó de ocupar 14.6 a 35.5 millones de hectáreas y tiende a continuar creciendo a expensas de los bosques y la agricultura. Aunque el inventario bovino es incierto, se calcula en 26 millones de cabezas, que aportan 44.6% del PIB pecuario que a su vez es el 9.2% del PIB Nacional. La ganadería bovina incluye una gran variedad de sistemas productivos manejados por distintas etnias y grupos sociales, enmarcados en diferentes regímenes climáticos, tipos de suelos y formaciones vegetales. Se ha identificado una enorme variación en los parámetros biológicos, técnicos, económicos, sociales de estos sistemas. La reconversión social y ambiental de la ganadería es una urgencia y una prioridad para el país. La intensificación de la ganadería podría incrementar significativamente sus contribuciones alimentarias, económicas y sociales.

miércoles, 6 de noviembre de 2013

ORO MAGNÉTICO PARA LA LUCHA DEL CÁNCER
Se han descubierto unas pequeñísimas partículas de oro nanométricas con propiedades magnéticas que les convierten en candidatas ideales para el desarrollo de futuros agentes anti-tumorales en la lucha contra el cáncer. 
Los átomos de azufre, al coordinarse con los átomos de oro de la superficie de las nanopartículas, intercambian electrones con ellos, y generan una pequeña descomposición en el número de electrones localizados en los átomos de oro. Cada electrón es un pequeño imán cuántico y su des compensación resulta en la señal magnética tan potente observada por los científicos. Este descubrimiento supone un avance en búsqueda de aplicaciones de la tecnología en el campo de la medicina.